Science
400 万年里脑子从 300 克长到 1500 克，这笔葡萄糖账单主要是水果和蜂蜜付的
2026年8月24日 · 埃尔温·薛定谔《生命是什么》~1 min read
一个正在长个儿的孩子，一天吃进去的热量，将近三分之二被颅腔里那团软东西拿走了。它不讲价，不赊账，也不许断供。往前推四百万年，人族的脑子从三百克涨到一千五百克，每多长一克，这笔按天结算的开销就得有人掏。今年八月，悉尼大学的一支团队在《科学》上把这笔账摊开算了一遍：账上有很大一块，签的是水果和蜂蜜的名字。
30 秒读懂
这是一项建模研究，没有新化石。研究者先算大脑、红细胞、肾脏与生殖组织的「强制葡萄糖需求」，再拿祖先食谱里的碳水化合物对账。
时间跨度约四百万年，分六个演化阶段考察；脑容量从南方古猿阿法种的约 300 克，到现代智人的约 1500 克。
水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖，在整个人族演化过程中约占能量摄入的 20% 到 35%。
发育期儿童的大脑能消耗掉他们摄入热量的近三分之二。
论文没有否定肉的地位，它主张的是碳水化合物在这幅图景里长期被记漏了一笔。
1 账单
一千五百克的脑子，每天先把自己那份划走
有序状态从来不白来，它是一笔天天要付清的开销。
埃尔温·薛定谔在《生命是什么》里写过一句被引用到烂的话：生命以负熵为食。剥掉那层文绉绉的外壳，意思相当实在：一堆原子要维持在「活着」这种极不可能的状态里，就得不停从外面捞自由能。一刻不捞，它就往一锅温吞的平衡里塌下去。有序不能储蓄，只能续费。
这篇论文把薛定谔那句抽象的话落到了一种具体的分子上。身体里有几样组织非葡萄糖不可，别的燃料它们要么用不上，要么用得很勉强。
核心 被单独立账的是大脑、红细胞、肾脏与生殖组织 。论文把这几样组织每天非要不可的那份葡萄糖称作强制葡萄糖需求 ，它省不掉，也拖不到明天。
打个比方
家里那台冰箱，你在不在家它都得通着电。别的电器能关，灯能熄，冰箱一拉闸，里头的东西几个钟头就往回走。骨架和皮，饿上两天还撑得住；脑子和红细胞这几户，是全屋唯一不许拉闸的那类常电户。
⚡ 为什么值得看： 讲人类演化，站在台前的一直是肉——打猎、切割、蛋白质。这篇论文没把肉赶下台，它只是把电费单翻到了另一页，那一页上写着水果和蜂蜜。
2 怎么知道的
这份账没人从土里挖出来，它是算出来的
论文里没有一颗新化石，只有一台算盘和一堆旧材料。
团队做的事说穿了很朴素：把人族演化切成六个阶段，逐段估算那几户嘴挑的组织一共要多少葡萄糖，再拿祖先当时吃得到的东西对一对，看碳水这一栏够不够填。
算盘上摆的材料有三类：现存灵长类的食谱组成数据、化石牙齿的同位素与形态、遗传学信息。三样都不是直接的证词。牙齿上的同位素能提示吃过哪一大类东西，提示不了某个早上具体啃了什么；今天的猴子吃什么是今天的事，拿它替四百万年前的亲戚代言，本身就是借用。
我父亲教了一辈子中学物理，最烦学生背公式，挂在嘴边的一句是「先别问是什么，先问你怎么知道的」。我小时候说月亮比星星大，他没纠正，只递过来一把尺子和一张纸，让我自己量。这份糖账拿到手，我脑子里跳出来的还是那句话：20% 到 35%，是谁怎么量出来的。老实说，它没被量过，是算出来的。
流行叙事
人长出大脑袋靠的是学会打猎吃肉，蛋白质和脂肪一手撑起了这场扩容。
这篇论文算出来的
在整个人族演化过程中，水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖约占能量摄入的 20% 到 35%；碳水化合物应当和肉、脂肪、蛋白质一起进入这幅图景。
建模研究的结论强度全押在输入假设上。祖先食谱的还原方式、同位素的解读口径一旦换一套，算出来的区间也会跟着动。算得通说明这条路走得通，不等于当时就是这么走的。
A BRAIN THAT GREW FIVEFOLD NEEDED SOMEONE TO PAY FOR IT BRAIN MASS 300 g 1,500 g early hominin A. afarensis modern human H. sapiens 5× ~4 million years 6 stages modelled NATURAL SUGARS fruit and honey · share of energy intake 20–35% 0 50% Growing child: up to ~2/3 of calories METHOD Science · 2026-08-06 A modelling study — not a new fossil Inputs: primate diets · fossil teeth (isotopes and shape) · genetics Source: Science, 2026-08-06 — a modelling study, not a new fossil. Figures follow the original research. 3 五倍
从三百克到一千五百克，谁给这台机器续的费
脑子涨到五倍，肩膀和肠子可没有。
阶段 脑容量
南方古猿阿法种 约 300 克 现代智人 约 1500 克 中间 论文分六个阶段逐段核算，此处不拆逐段数字
你想想看，四百万年，五倍，涨的全是这一户的用电量。而这笔电费必须按天付，攒不下来，也欠不得。论文的问题于是很窄：每一个阶段，那份食谱凑不凑得齐当天要交的葡萄糖。
口径：论文给的是一条覆盖整个人族演化过程的区间，条长以能量摄入总量为满格。两条画的是带子两端，某个阶段落在哪儿别当成定死的数。
再往后，账本上多出一栏。掌握用火之后，块茎这类淀粉食物变得容易消化，一整类原本啃不动的复杂碳水从此进得了账。火在这个故事里的功劳，不止把肉烤熟一件。
核心 发育期儿童的大脑，能吃掉他们摄入热量的近三分之二 。要把一个正在长脑子的孩子养大，这笔糖排不进可选项那一栏。
4 边界
这对你意味着什么
先说清楚这篇论文没在说什么。
它算的是四百万年里从枝头摘下的果子、从蜂窝里掏出的蜜。那种糖有季节，要爬树，要挨蜇，一年里大半时间够不着。它跟今天货架上随手一拧就有的东西，在获取成本上隔着整整一个物种。把这份演化账单读成一张现代的许可证，是把论文的结论搬出了它能成立的地方。
我七岁那年趴在自家阳台的望远镜后头，第一次看清土星那道环。那道环是我亲眼看见的，这辈子不用打折扣；至于环怎么来的、土星有多少颗卫星，是我后来在书上读的。这两样在我脑子里从来不放同一个抽屉，而这份糖账属于后一个。
论文自己也没把话说满。它要的是让碳水化合物在这个故事里占上一个位置，跟肉、脂肪、蛋白质凑齐了，图景才算完整。至于四百万年前的某个下午，某只南方古猿往嘴里塞了什么，那个账本没人见过。我们手上只有一份算得通的估计，而它站的位置很老实：将来任何一批新材料，都可以来把它推翻。
本文框架取材自埃尔温·薛定谔《生命是什么》；论文为《A central role for dietary sugars in human evolution》（悉尼大学 Jennie Brand-Miller 教授领衔，与格拉斯哥大学合作），刊于《科学》2026 年 8 月 6 日第 393 卷第 6811 期第 574–581 页，DOI: 10.1126/science.aed8437。该研究为建模研究而非新化石发现，细节以原始研究为准。
科普
400 万年里脑子从 300 克长到 1500 克，这笔葡萄糖账单主要是水果和蜂蜜付的
2026年8月24日 · 埃尔温·薛定谔《生命是什么》约 5 分钟
一个正在长个儿的孩子，一天吃进去的热量，将近三分之二被颅腔里那团软东西拿走了。它不讲价，不赊账，也不许断供。往前推四百万年，人族的脑子从三百克涨到一千五百克，每多长一克，这笔按天结算的开销就得有人掏。今年八月，悉尼大学的一支团队在《科学》上把这笔账摊开算了一遍：账上有很大一块，签的是水果和蜂蜜的名字。
30 秒读懂
这是一项建模研究，没有新化石。研究者先算大脑、红细胞、肾脏与生殖组织的「强制葡萄糖需求」，再拿祖先食谱里的碳水化合物对账。
时间跨度约四百万年，分六个演化阶段考察；脑容量从南方古猿阿法种的约 300 克，到现代智人的约 1500 克。
水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖，在整个人族演化过程中约占能量摄入的 20% 到 35%。
发育期儿童的大脑能消耗掉他们摄入热量的近三分之二。
论文没有否定肉的地位，它主张的是碳水化合物在这幅图景里长期被记漏了一笔。
1 账单
一千五百克的脑子，每天先把自己那份划走
有序状态从来不白来，它是一笔天天要付清的开销。
埃尔温·薛定谔在《生命是什么》里写过一句被引用到烂的话：生命以负熵为食。剥掉那层文绉绉的外壳，意思相当实在：一堆原子要维持在「活着」这种极不可能的状态里，就得不停从外面捞自由能。一刻不捞，它就往一锅温吞的平衡里塌下去。有序不能储蓄，只能续费。
这篇论文把薛定谔那句抽象的话落到了一种具体的分子上。身体里有几样组织非葡萄糖不可，别的燃料它们要么用不上，要么用得很勉强。
核心 被单独立账的是大脑、红细胞、肾脏与生殖组织 。论文把这几样组织每天非要不可的那份葡萄糖称作强制葡萄糖需求 ，它省不掉，也拖不到明天。
打个比方
家里那台冰箱，你在不在家它都得通着电。别的电器能关，灯能熄，冰箱一拉闸，里头的东西几个钟头就往回走。骨架和皮，饿上两天还撑得住；脑子和红细胞这几户，是全屋唯一不许拉闸的那类常电户。
⚡ 为什么值得看： 讲人类演化，站在台前的一直是肉——打猎、切割、蛋白质。这篇论文没把肉赶下台，它只是把电费单翻到了另一页，那一页上写着水果和蜂蜜。
2 怎么知道的
这份账没人从土里挖出来，它是算出来的
论文里没有一颗新化石，只有一台算盘和一堆旧材料。
团队做的事说穿了很朴素：把人族演化切成六个阶段，逐段估算那几户嘴挑的组织一共要多少葡萄糖，再拿祖先当时吃得到的东西对一对，看碳水这一栏够不够填。
算盘上摆的材料有三类：现存灵长类的食谱组成数据、化石牙齿的同位素与形态、遗传学信息。三样都不是直接的证词。牙齿上的同位素能提示吃过哪一大类东西，提示不了某个早上具体啃了什么；今天的猴子吃什么是今天的事，拿它替四百万年前的亲戚代言，本身就是借用。
我父亲教了一辈子中学物理，最烦学生背公式，挂在嘴边的一句是「先别问是什么，先问你怎么知道的」。我小时候说月亮比星星大，他没纠正，只递过来一把尺子和一张纸，让我自己量。这份糖账拿到手，我脑子里跳出来的还是那句话：20% 到 35%，是谁怎么量出来的。老实说，它没被量过，是算出来的。
流行叙事
人长出大脑袋靠的是学会打猎吃肉，蛋白质和脂肪一手撑起了这场扩容。
这篇论文算出来的
在整个人族演化过程中，水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖约占能量摄入的 20% 到 35%；碳水化合物应当和肉、脂肪、蛋白质一起进入这幅图景。
建模研究的结论强度全押在输入假设上。祖先食谱的还原方式、同位素的解读口径一旦换一套，算出来的区间也会跟着动。算得通说明这条路走得通，不等于当时就是这么走的。
大脑长大五倍，这笔糖账谁付 脑重 300 克 1,500 克 南方古猿 A. afarensis 现代智人 H. sapiens 5 倍 约 400 万年 6 个阶段 天然糖 水果、蜂蜜 · 占能量摄入 20–35% 0 50% 发育期儿童大脑 = 摄入热量近 2/3 方法 Science · 2026-08-06 建模研究，不是新化石 输入：灵长类食谱 · 化石牙齿（同位素与形态）· 遗传学 来源：《Science》2026-08-06——这是一项建模研究，不是新化石。数值以原始研究为准。 3 五倍
从三百克到一千五百克，谁给这台机器续的费
脑子涨到五倍，肩膀和肠子可没有。
阶段 脑容量
南方古猿阿法种 约 300 克 现代智人 约 1500 克 中间 论文分六个阶段逐段核算，此处不拆逐段数字
你想想看，四百万年，五倍，涨的全是这一户的用电量。而这笔电费必须按天付，攒不下来，也欠不得。论文的问题于是很窄：每一个阶段，那份食谱凑不凑得齐当天要交的葡萄糖。
口径：论文给的是一条覆盖整个人族演化过程的区间，条长以能量摄入总量为满格。两条画的是带子两端，某个阶段落在哪儿别当成定死的数。
再往后，账本上多出一栏。掌握用火之后，块茎这类淀粉食物变得容易消化，一整类原本啃不动的复杂碳水从此进得了账。火在这个故事里的功劳，不止把肉烤熟一件。
核心 发育期儿童的大脑，能吃掉他们摄入热量的近三分之二 。要把一个正在长脑子的孩子养大，这笔糖排不进可选项那一栏。
4 边界
这对你意味着什么
先说清楚这篇论文没在说什么。
它算的是四百万年里从枝头摘下的果子、从蜂窝里掏出的蜜。那种糖有季节，要爬树，要挨蜇，一年里大半时间够不着。它跟今天货架上随手一拧就有的东西，在获取成本上隔着整整一个物种。把这份演化账单读成一张现代的许可证，是把论文的结论搬出了它能成立的地方。
我七岁那年趴在自家阳台的望远镜后头，第一次看清土星那道环。那道环是我亲眼看见的，这辈子不用打折扣；至于环怎么来的、土星有多少颗卫星，是我后来在书上读的。这两样在我脑子里从来不放同一个抽屉，而这份糖账属于后一个。
论文自己也没把话说满。它要的是让碳水化合物在这个故事里占上一个位置，跟肉、脂肪、蛋白质凑齐了，图景才算完整。至于四百万年前的某个下午，某只南方古猿往嘴里塞了什么，那个账本没人见过。我们手上只有一份算得通的估计，而它站的位置很老实：将来任何一批新材料，都可以来把它推翻。
本文框架取材自埃尔温·薛定谔《生命是什么》；论文为《A central role for dietary sugars in human evolution》（悉尼大学 Jennie Brand-Miller 教授领衔，与格拉斯哥大学合作），刊于《科学》2026 年 8 月 6 日第 393 卷第 6811 期第 574–581 页，DOI: 10.1126/science.aed8437。该研究为建模研究而非新化石发现，细节以原始研究为准。
サイエンス
400 万年里脑子从 300 克长到 1500 克，这笔葡萄糖账单主要是水果和蜂蜜付的
2026年8月24日 · 埃尔温·薛定谔《生命是什么》約 5 分
一个正在长个儿的孩子，一天吃进去的热量，将近三分之二被颅腔里那团软东西拿走了。它不讲价，不赊账，也不许断供。往前推四百万年，人族的脑子从三百克涨到一千五百克，每多长一克，这笔按天结算的开销就得有人掏。今年八月，悉尼大学的一支团队在《科学》上把这笔账摊开算了一遍：账上有很大一块，签的是水果和蜂蜜的名字。
30 秒读懂
这是一项建模研究，没有新化石。研究者先算大脑、红细胞、肾脏与生殖组织的「强制葡萄糖需求」，再拿祖先食谱里的碳水化合物对账。
时间跨度约四百万年，分六个演化阶段考察；脑容量从南方古猿阿法种的约 300 克，到现代智人的约 1500 克。
水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖，在整个人族演化过程中约占能量摄入的 20% 到 35%。
发育期儿童的大脑能消耗掉他们摄入热量的近三分之二。
论文没有否定肉的地位，它主张的是碳水化合物在这幅图景里长期被记漏了一笔。
1 账单
一千五百克的脑子，每天先把自己那份划走
有序状态从来不白来，它是一笔天天要付清的开销。
埃尔温·薛定谔在《生命是什么》里写过一句被引用到烂的话：生命以负熵为食。剥掉那层文绉绉的外壳，意思相当实在：一堆原子要维持在「活着」这种极不可能的状态里，就得不停从外面捞自由能。一刻不捞，它就往一锅温吞的平衡里塌下去。有序不能储蓄，只能续费。
这篇论文把薛定谔那句抽象的话落到了一种具体的分子上。身体里有几样组织非葡萄糖不可，别的燃料它们要么用不上，要么用得很勉强。
核心 被单独立账的是大脑、红细胞、肾脏与生殖组织 。论文把这几样组织每天非要不可的那份葡萄糖称作强制葡萄糖需求 ，它省不掉，也拖不到明天。
打个比方
家里那台冰箱，你在不在家它都得通着电。别的电器能关，灯能熄，冰箱一拉闸，里头的东西几个钟头就往回走。骨架和皮，饿上两天还撑得住；脑子和红细胞这几户，是全屋唯一不许拉闸的那类常电户。
⚡ 为什么值得看： 讲人类演化，站在台前的一直是肉——打猎、切割、蛋白质。这篇论文没把肉赶下台，它只是把电费单翻到了另一页，那一页上写着水果和蜂蜜。
2 怎么知道的
这份账没人从土里挖出来，它是算出来的
论文里没有一颗新化石，只有一台算盘和一堆旧材料。
团队做的事说穿了很朴素：把人族演化切成六个阶段，逐段估算那几户嘴挑的组织一共要多少葡萄糖，再拿祖先当时吃得到的东西对一对，看碳水这一栏够不够填。
算盘上摆的材料有三类：现存灵长类的食谱组成数据、化石牙齿的同位素与形态、遗传学信息。三样都不是直接的证词。牙齿上的同位素能提示吃过哪一大类东西，提示不了某个早上具体啃了什么；今天的猴子吃什么是今天的事，拿它替四百万年前的亲戚代言，本身就是借用。
我父亲教了一辈子中学物理，最烦学生背公式，挂在嘴边的一句是「先别问是什么，先问你怎么知道的」。我小时候说月亮比星星大，他没纠正，只递过来一把尺子和一张纸，让我自己量。这份糖账拿到手，我脑子里跳出来的还是那句话：20% 到 35%，是谁怎么量出来的。老实说，它没被量过，是算出来的。
流行叙事
人长出大脑袋靠的是学会打猎吃肉，蛋白质和脂肪一手撑起了这场扩容。
这篇论文算出来的
在整个人族演化过程中，水果、蜂蜜这类甜食提供的天然糖约占能量摄入的 20% 到 35%；碳水化合物应当和肉、脂肪、蛋白质一起进入这幅图景。
建模研究的结论强度全押在输入假设上。祖先食谱的还原方式、同位素的解读口径一旦换一套，算出来的区间也会跟着动。算得通说明这条路走得通，不等于当时就是这么走的。
5倍の脳と糖の請求書 脳の重さ 300 g 1,500 g 猿人 A. afarensis 現生人類 H. sapiens 5倍 400万年 6段階 天然の糖 果実・蜂蜜 · 熱量比 20–35% 0 50% 子どもの脳 = 熱量の約2/3 方法 Science · 2026-08-06 新化石でなくモデル研究 食性 · 化石歯 · 遺伝学 出典: Science 2026-08-06（モデル研究）。数値は元の研究に準じる。 3 五倍
从三百克到一千五百克，谁给这台机器续的费
脑子涨到五倍，肩膀和肠子可没有。
阶段 脑容量
南方古猿阿法种 约 300 克 现代智人 约 1500 克 中间 论文分六个阶段逐段核算，此处不拆逐段数字
你想想看，四百万年，五倍，涨的全是这一户的用电量。而这笔电费必须按天付，攒不下来，也欠不得。论文的问题于是很窄：每一个阶段，那份食谱凑不凑得齐当天要交的葡萄糖。
口径：论文给的是一条覆盖整个人族演化过程的区间，条长以能量摄入总量为满格。两条画的是带子两端，某个阶段落在哪儿别当成定死的数。
再往后，账本上多出一栏。掌握用火之后，块茎这类淀粉食物变得容易消化，一整类原本啃不动的复杂碳水从此进得了账。火在这个故事里的功劳，不止把肉烤熟一件。
核心 发育期儿童的大脑，能吃掉他们摄入热量的近三分之二 。要把一个正在长脑子的孩子养大，这笔糖排不进可选项那一栏。
4 边界
这对你意味着什么
先说清楚这篇论文没在说什么。
它算的是四百万年里从枝头摘下的果子、从蜂窝里掏出的蜜。那种糖有季节，要爬树，要挨蜇，一年里大半时间够不着。它跟今天货架上随手一拧就有的东西，在获取成本上隔着整整一个物种。把这份演化账单读成一张现代的许可证，是把论文的结论搬出了它能成立的地方。
我七岁那年趴在自家阳台的望远镜后头，第一次看清土星那道环。那道环是我亲眼看见的，这辈子不用打折扣；至于环怎么来的、土星有多少颗卫星，是我后来在书上读的。这两样在我脑子里从来不放同一个抽屉，而这份糖账属于后一个。
论文自己也没把话说满。它要的是让碳水化合物在这个故事里占上一个位置，跟肉、脂肪、蛋白质凑齐了，图景才算完整。至于四百万年前的某个下午，某只南方古猿往嘴里塞了什么，那个账本没人见过。我们手上只有一份算得通的估计，而它站的位置很老实：将来任何一批新材料，都可以来把它推翻。
本文框架取材自埃尔温·薛定谔《生命是什么》；论文为《A central role for dietary sugars in human evolution》（悉尼大学 Jennie Brand-Miller 教授领衔，与格拉斯哥大学合作），刊于《科学》2026 年 8 月 6 日第 393 卷第 6811 期第 574–581 页，DOI: 10.1126/science.aed8437。该研究为建模研究而非新化石发现，细节以原始研究为准。